Mâncare

Cofetăria Trandafirul

Cofetărie deschisă în 1899 de frații Virágh, cea mai veche cofetărie încă în activitate din Timișoara, cunoscută pentru prăjitura Linzer.

Despre acest loc

Cofetăria a fost înființată în 1899 de frații maghiari Béla, Géza și Jozsef Virágh, fiecare absolvent al unei diplome de maestru cofetar la Budapesta, sub numele "Virágh" ("floare", în maghiară). Localul lor se afla pe corso, în zona centrală a Timișoarei aflate atunci în plină dezvoltare, lângă Palatul Lloyd; frații au deschis și o a doua cofetărie în Piața Iosefin. Printre specialitățile casei se număra prăjitura Linzer, una dintre cele mai vechi prăjituri din lume, cu rețetă datând din 1653.

După Primul Război Mondial, frații Virágh au vândut afacerea și s-au mutat în Ungaria, unde au deschis o cofetărie cu același nume la Szeged. După naționalizarea de după cel de-al Doilea Război Mondial, localul și-a pierdut denumirea maghiară și s-a redeschis sub numele "Trandafirul", lângă Palatul Justiției, devenind în perioada comunistă cea mai cunoscută cofetărie din zonă.

Astăzi Cofetăria Trandafirul funcționează la Strada Francesco Griselini nr. 2, păstrând peste 120 de ani de tradiție și rețete originale de patiserie făcută manual.

Publică
E Fain la Timișoara

Alege limba

Choose a language