Oameni care
hrănesc Banatul.

Casa Medelean este o patiserie tradițională, cunoscută pentru produsele sale delicioase și autentice. Printre specialitățile lor se numără cozonacii pufoși, cu diverse umpluturi: nucă, mac, rahat, Nutella, nucă și cacao, sau combinații de nucă și rahat. În plus, oferă o gamă variată de produse de patiserie, cum ar fi: biscuiți sprițați cu gem, covrigei cu chimen, mac, susan sau cașcaval, fursecuri cu ciocolată, sărățele cu cașcaval, susan sau chimen, și rulouri crocante. Fiecare produs este realizat cu grijă, după rețete tradiționale, pentru a aduce gustul autentic al copilăriei.

Casa Goldegg produce paste făinoase premium, folosind ingrediente naturale și rețete tradiționale combinate cu tehnologie modernă. Pastele sunt realizate din ouă proaspete de la găini libere și făină grifică din grâu dur, fără aditivi sau conservanți. Gama de produse include tăiței și fidea, ideale pentru supe sau paste, toate cu o textură și un gust autentic.

”Panima, vatra cu suflet” este locul în care produsele sunt făcute cu multă iscusință și dedicare. Garanția calității acestora este asigurată de circuitul închis care este controlat în totalitate de producători. Grâul folosit este cultivat de ei și prelucrat la moara lor. În cazul în care au nevoie de o cantitate suplimentară de grâu se asigură de standardul său de calitate cu ajutorul propriului laborator. Coc pâine de diverse tipuri din maia, dar și alte produse de patiserie, într-un cuptor de lemne tradițional. Printre specialitățile casei se regăsește pâinea integrală, pâinea neagră, pâinea de secară și pâinea cu semințe. Au 8 puncte de desfacere de unde pot fi procurate produsele.

O afacere de familie care se concentrează pe producția de pâine tradițională, fără aditivi. Își macină singuri făina, asigurându-se că este pură și naturală, fără adaosuri. Pâinea este făcută exclusiv manual, folosind maia naturală, vie, nu drojdie industrială. Coacerea acesteia se face într-un cuptor tradițional, alimentat cu lemn de fag, esență tare, pentru a oferi un gust autentic și o textură inconfundabilă. Gama cuprinde 20 de produse în total, dintre care 5 sunt strict tradiționale.

În 2017, din dorința de a continua tradiția pastelor de casă după ce producătorul local de la care obișnuia să cumpere a închis afacerea, a început să producă propriile paste folosind făina specială din grâu dur de la Boromir, recunoscută pentru calitatea sa superioară. Această făină, un adevărat „aur" al morii Boromir, asigură o textură fină și un gust autentic. Totodată, a creat o vegeta naturală din legume atent selecționate, rămânând cu aproximativ 10 kg. de produs din 100 kg. de legume. Caută mereu ingrediente naturale, inspirată fiind de dorința de a oferi produse sănătoase, mai ales de la nașterea nepotului .