Oameni care
hrănesc Banatul.

De 26 de ani se ocupă împreună cu soția de grădinărit. Au de toate: varză, conopidă, cartofi, roșii, pătrunjel, etc. Salvia, pe care o usucă și o macină, o recomandă cu încredere atât pentru prepararea ceaiului, cât și pentru pregătirea fripturii sau a altor tipuri de preparate. Își vând produsele la piața volantă din Timișoara și cu livrare la domiciliul clienților.

Producător local cu o varietate largă de produse. Și-a început activitatea cu câțiva smochini în spatele casei, în timp și-a extins culturile având în prezent 120 de pomi. Smochinele le procesează în dulceață, produs pe care ei îl califică ca fiind un adevărat deliciu. În paralel se ocupă și de creșterea de capre, laptele provenit de la acestea fiind un nutrient bogat în calciu, indispensabil unui corp sănătos. Inițial toate produsele erau doar pentru membrii familiei, însă atunci când și-au dat seama că produc mai mult decât consumă au extins producția și au început să vândă publicului larg.

”Grădina Urzica” este un proiect mic aflat la început de drum, care a luat naștere din dragoste și respect pentru natură. Brândușa s-a mutat împreună cu soțul său, inginer agronom, și fetița lor în satul Stanciova, acolo unde și-au construit o grădină biologică. Toate culturile sunt crescute și îngrijite natural, fără utilizarea oricăror substanțe chimice. Și-au dorit acest lucru încă de la început rușind astfel să-l aplice în practică. Activitatea pe care o au e alimentată de multă pasiune și de dorința de a promova și încuraja consumul responsabil de produse 100% naturale. Brândușa își propune ca la vârsta de 50 de ani să devină mentor pentru cei care doresc să-și cultive singuri propriile grădini într-un mod responsabil.

Domnul Ioan, profesor la Facultatea de Chimie Industrială și Ingineria Mediului, are o grădină de invidiat. Reușește alături de soția sa, Viorica, să crească o varietate largă de diverse soiuri de legume și fructe folosind doar îngășăminte naturale provenite de la animale. Ne asigură că doar în aceste condiții planta se dezvoltă natural și într-un mod sănătos, fiind totodată mai rezistentă în fața dăunătorilor. Au și smochini turcești de un soi rămas în Banat încă din timpul ocupației otomane, curmal chinezesc Ziziphus Jujuba, kaki Jiro.

Producător local cu o gamă variată de produse. Are o seră cu diverse culturi de legume, crește bibilici și găini și îngrijește de mai mulți stupi de albine. Păstrează un climat natural de creștere al animalelor și al plantelor folosind doar îngrășăminte naturale. Are atât soiuri românești, cât și soiuri hibride. Gospodăria sa este inclusă într-un circuit turistic denumit ”Mic dejul la Margina”, acest lucru oferindu-i posibilitatea de a interacționa cu un număr mare de turiști cărora cu toată deschiderea și cu mult entuziasm le prezintă adevărata frumusețe a naturii.

Familia Petrei a renunțat la viața de oraș și s-a mutat la țară, optând pentru liniștea naturii. Au o grădină cu de toate de unde orice doritor își poate culege singur produsele, timp în care copii se pot juca cu pisicile sau cu poneiul ori se pot da în hamac. ”Gradina Farmely”, zic ei, este un mic paradis al oamenilor, al animalelor și al naturii în general. Situată în câmp, în afara satului Dragșina, este menită să creeze o adevărată experiență de care fiecare client să își amintească cu mult drag. Încurajează consumul de produse natuarale, promovează și susțin principiul creșterii firești folosind în activitatea lor doar îngrășăminte naturale. Ne asigură că ceea ce ajunge pe mesele clienților este fix ceea ce se consumă în familia lor. Pot fi vizitați oricând, porțile lor fiind mereu larg deschise.

De mic copil Simona s-a ocupat cu grădinăritul. Acum continuă să o facă împreună cu soțul și părinții ei. Majoritatea legumelor pe care le cultivă sunt soiuri românești care au un gust autentic, căutat și apreciat de multă lume. În ultimii ani o atenție deosebită o acordă culturilor de salată verde, un produs regăsit în grădina sa pe parcursul întregului an.

Emilia are la țară o gospodărie de invidiat, cu 2 nuci mari și bătrâni în fața casei, adevărați străjeri. Cu o variatate largă de produse, fucte și legume, brânzeturi și conserve cucerește atenția și admirația oricărui om care o vizitează. Face pâine de casă, carne cu untură la borcan, zacuscă, dulcețuri, etc. Legumele și fructele le crește natural utilizând doar îngrășăminte naturale din urzica pe care o culege primăvara și pe care o pune la macerat în butoi. Face parte din proiectul ”Mic dejul la Margina”, motiv pentru care primește numeroși vizitatori pe care îi răsfață cu produse tradiționale și pe care îi ajută să descopere farmecul vieții de la țară. Organizează și brunch-uri la cererea grupurilor organizate care intenționează să o viziteze.

Familia Șulea este originară din județul Mureș. Primul care a venit la facultate în Timișoara a fost Vasile. După finalizarea studiilor, devenind inginer agronom, a luat decizia să se ocupe cu agricultura. La acel moment i s-au alăturat tatăl și fratele său. Inițial s-au ocupat de culturile de cereale, obținând și o certificare bio. Acum au un sortiment larg de fructe și legume crescute de asemenea cu multă grijă și atenție. Nu vând en gros, vor ca produsele lor să fie livrate clienților direct fără implicarea unor intermediari.

S-au mutat în Icloda în anul 1996 din dorința de a reveni la origini, optând totodată pentru liniștea de la țară. Cosmin grădinărește încă de când bunica l-a învățat cum să o facă într-un mod corect și responsabil. Nu folosește stimulatori de creștere și nici de coacere. Toate legumele vândute sunt proaspete, iar cele care rămân sunt procesate de către soția sa sub formă de zacuscă, dulcețuri și alte produse conservate. Plantează în grădina lor tot de ce este e nevoie pentru o alimentație sănătoasă și echilibrată.

Și-a început activitatea îngrijind de o singură cultură de căpșuni din spatele casei părinților săi. În timp și-a extins producția având nevoie de mai mult spațiu. Este o afacere de familie la care muncește din pasiune alături de părinții lui. Căpșunile sale au un gust nemaipomenit și o aromă deosebită, fiind crescute natural. Fructele sunt vândute imediat după ce au fost culese, nefiind posibil a fi păstrate vreme îndelungată. Pot fi cumpărate și direct din câmp, de la locul plantațiilor.

La ”Atelierul de Gust” găsim produse făcute după rețete tradiționale, ca la mama acasă. Lenuța a început să se ocupe cu prepararea de gemuri de la vârsta de 22 de ani. Neavând experiență, dar fiind extrem de motivată și încurajată de mama sa, a reușit să prepare primul gem de caise fără a folosi gelifiant. Din acel moment producția a crescut, în prezent având o gamă largă de produse conservate: gemuri, siropuri, sucuri presate la rece și înghețate de diverse tipuri. Toate sunt făcute din fructele provenite din livada proprie, 100% naturale, fără adaosuri sau conservanți. Gemul de nuci verzi sau cel de ardei iute sunt specialitățile casei pe care le recomandă a fi consumate alături de brânzeturi sau fripturi.