Oameni care
hrănesc Banatul.

Această afacere mică de familie reunește eforturile fiecărui membru pentru a oferi produse lactate de calitate. Andreea, mamaă și soție, se ocupă cu dedicare de procesarea laptelui, care provine de la vacile crescute în gospodărie de soț. Fratele este responsabil de livrarea produselor către clienți. Din laptele proaspăt se prepară o varietate de produse tradiționale: caș, telemea de vacă, cașcaval, brânză dulce, smântână, telemea învechită și lapte crud. Toate acestea sunt realizate cu grijă, având la bază ingrediente naturale și un respect profund pentru calitate.

Păstrăvăria este situată la poalele Munților Poiana Ruscă, fiind alimentată cu apă proaspătă dintr-un afluent al râului Bega. Acest lucru face ca habitatul în care este crescut păstrăvul să fie unul natural. Viorel, fiind pasionat de întregul proces, crește peștele de la cel mai incipient stadiu, icrele le cumpără din Italia sau Slovenia. Hrana o alege, de asemenea, cu multă atenție. Este un proces de durată, de circa 9 - 10 luni, prin care păstrăvul de la 0,1 grame ajunge să cântărească 350 - 400 grame.

Prin acest demers, își propune să reducă impactul consumerismului, oferind piese versatile, gândite pentru a fi purtate în mai multe moduri. Astfel, încurajează o relație mai responsabilă cu obiectele vestimentare și minimizează risipa de materiale.

Casa Goldegg produce paste făinoase premium, folosind ingrediente naturale și rețete tradiționale combinate cu tehnologie modernă. Pastele sunt realizate din ouă proaspete de la găini libere și făină grifică din grâu dur, fără aditivi sau conservanți. Gama de produse include tăiței și fidea, ideale pentru supe sau paste, toate cu o textură și un gust autentic.

De 26 de ani se ocupă împreună cu soția de grădinărit. Au de toate: varză, conopidă, cartofi, roșii, pătrunjel, etc. Salvia, pe care o usucă și o macină, o recomandă cu încredere atât pentru prepararea ceaiului, cât și pentru pregătirea fripturii sau a altor tipuri de preparate. Își vând produsele la piața volantă din Timișoara și cu livrare la domiciliul clienților.

Producător local cu o varietate largă de produse. Și-a început activitatea cu câțiva smochini în spatele casei, în timp și-a extins culturile având în prezent 120 de pomi. Smochinele le procesează în dulceață, produs pe care ei îl califică ca fiind un adevărat deliciu. În paralel se ocupă și de creșterea de capre, laptele provenit de la acestea fiind un nutrient bogat în calciu, indispensabil unui corp sănătos. Inițial toate produsele erau doar pentru membrii familiei, însă atunci când și-au dat seama că produc mai mult decât consumă au extins producția și au început să vândă publicului larg.

”Grădina Urzica” este un proiect mic aflat la început de drum, care a luat naștere din dragoste și respect pentru natură. Brândușa s-a mutat împreună cu soțul său, inginer agronom, și fetița lor în satul Stanciova, acolo unde și-au construit o grădină biologică. Toate culturile sunt crescute și îngrijite natural, fără utilizarea oricăror substanțe chimice. Și-au dorit acest lucru încă de la început rușind astfel să-l aplice în practică. Activitatea pe care o au e alimentată de multă pasiune și de dorința de a promova și încuraja consumul responsabil de produse 100% naturale. Brândușa își propune ca la vârsta de 50 de ani să devină mentor pentru cei care doresc să-și cultive singuri propriile grădini într-un mod responsabil.

Recenziile clienților sunt o adevărată dovadă a calității – feedback-ul este pozitiv și mă încurajează să continui această călătorie a frumuseții naturale!

În baza acestei relații construim o atitudine sănătoasă referitoare la epuizarea resurselor naturale, de altfel indispensabile. Ritmul accelerat pe care consumerismul materialist îl are în exploatarea resurselor naturale, a dus inevitabil la reacții adverse, la alternative etice de prezervare a acestora, plecând mai întâi de la o perspectivă sustenabilă a consumului pentru ca mai apoi să se ajungă la o atitudine mai personală cu obiectul.

”Panima, vatra cu suflet” este locul în care produsele sunt făcute cu multă iscusință și dedicare. Garanția calității acestora este asigurată de circuitul închis care este controlat în totalitate de producători. Grâul folosit este cultivat de ei și prelucrat la moara lor. În cazul în care au nevoie de o cantitate suplimentară de grâu se asigură de standardul său de calitate cu ajutorul propriului laborator. Coc pâine de diverse tipuri din maia, dar și alte produse de patiserie, într-un cuptor de lemne tradițional. Printre specialitățile casei se regăsește pâinea integrală, pâinea neagră, pâinea de secară și pâinea cu semințe. Au 8 puncte de desfacere de unde pot fi procurate produsele.

Vasile și Valentina fac apicultură de 20 de ani. Vasile a preluat pasiunea pentru acest domeniu de la tatăl său, deține și certifcat de producător, obținând de-a lungul timpului mai multe premii. Pentru el îngrijirea albinelor reprezintă un moment de relaxare, apiterapia fiind o formă de terapie alternativă recomandată mai ales în cazul bolilor sistemului nervos. El practică și terapia cu aer de stup, atmosfera din jurul locului în care activează fiind încărcată cu mirosuri spectaculoase de flori, polen, propolis. Împreună cu soția reușesc să producă și o gamă variată de produse apicole care merită cu siguranță încercate: miere de tei, miere de rapiță, miere de salcâm, propolis, etc.

O afacere de familie care se concentrează pe producția de pâine tradițională, fără aditivi. Își macină singuri făina, asigurându-se că este pură și naturală, fără adaosuri. Pâinea este făcută exclusiv manual, folosind maia naturală, vie, nu drojdie industrială. Coacerea acesteia se face într-un cuptor tradițional, alimentat cu lemn de fag, esență tare, pentru a oferi un gust autentic și o textură inconfundabilă. Gama cuprinde 20 de produse în total, dintre care 5 sunt strict tradiționale.